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小暑︱盛夏始,宜清涼消暑【杭州易造】
小暑,是二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣,干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。斗指辛,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度,于每年公歷7月6-8日交節(jié)。暑,是炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。小暑雖不是一年中最炎熱的時(shí)節(jié),但緊接著就是一年中最熱的節(jié)氣大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說(shuō)。我國(guó)多地自小暑起進(jìn)入雷暴最多的時(shí)節(jié)。
元代文人吳澄編著的《月令七十二候集解》:“六月節(jié)……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”暑,表示炎熱的意思,古人認(rèn)為小暑期間,還不是一年中最熱的時(shí)候,故稱為小暑。節(jié)氣歌謠曰:“小暑不算熱,大暑三伏天?!敝赋鲆荒曛凶顭岬臅r(shí)期已經(jīng)到來(lái),但還未達(dá)到極熱的程度。
小暑開始進(jìn)入伏天,“入伏”后空氣濕度增大,“高溫、高濕”是我國(guó)南方地區(qū)的氣候特點(diǎn),北方地區(qū)“高溫、干燥”。小暑為小熱,還不十分熱,到了大暑才是一年中最熱的時(shí)候。小暑節(jié)氣后,大地少有涼風(fēng),而且吹的風(fēng)還會(huì)帶著熱浪。季風(fēng)氣候是我國(guó)氣候的主要特點(diǎn),夏季受來(lái)自海洋的暖濕氣流的影響,我國(guó)多地高溫潮濕多雨。中國(guó)南方各地也進(jìn)入雷暴最多的時(shí)節(jié),常伴隨著大風(fēng)、暴雨。熱帶氣旋活動(dòng)頻繁,登陸我國(guó)的熱帶氣旋開始增多??傊∈罟?jié)氣的氣候特點(diǎn)是天氣炎熱,雷暴增多。
小暑是人體陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候,“春夏養(yǎng)陽(yáng)”。所以人們?cè)诠ぷ鲃趧?dòng)之時(shí),要注意勞逸結(jié)合,保護(hù)人體的陽(yáng)氣炎熱的氣候,由于出汗多,消耗大,再加之勞累,人們更不能忽略對(duì)身體的養(yǎng)護(hù)。飲食應(yīng)以清淡為主,少食辛辣油膩之品。如綠豆百合粥具有清熱解毒、利水消腫、消暑止渴、清心安神的功效。南瓜綠豆湯同樣具有清暑解毒、益氣生津的功效。蔬菜應(yīng)多食綠葉菜及苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜等,水果則以西瓜為好。
民間有小暑“食新”習(xí)俗,即在小暑過(guò)后嘗新米?!俺孕隆蹦恕俺孕痢?,是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥;頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。
封齋
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期,禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據(jù)說(shuō)誤食了要招災(zāi)禍,但仍可吃豬、牛、羊肉。
吃伏面
入伏之時(shí),剛好是我國(guó)小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候,家家麥滿倉(cāng),而到了伏天人們精神委頓,食欲不佳,餃子卻是傳統(tǒng)食品中開胃解饞的佳品,所以人們用新磨的面粉包餃子,或者吃頓新白面做的面條,就有了“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法。據(jù)考證,伏日吃面習(xí)俗出現(xiàn)在三國(guó)時(shí)期。
小暑到,心情爽,快快樂樂無(wú)煩惱;空氣新,陽(yáng)光照,事事順利笑容俏;常鍛煉,胃口好,飲食清淡健康繞;短信送,祝福到,幸福生活分分秒。杭州易造祝您小暑快樂!
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